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第二百三十八章 我的前半生（第1页）
相信我，你会恨不得连舌头都吞下去。”
贺函咽了口唾沫：
“听你说的，我现在就想吃了。”
“比起萝卜汤，我更偏爱火锅的吃饭，鱼肉在恬淡的汤汁里打滚，味道瞬间被鰤鱼俘获，口感丰盈，触感轻柔，尤其是冬天吃，热气腾腾，吃一口，一身的寒气消失殆尽。”
贺函竖起大拇指：
“我算是遇到高人了。”
高斌摆摆手：
“我不算，真正讲究的人，其实是按照部位来烹饪的，腹部油脂丰厚适合做刺身、寿司、涮涮锅，背部适于照烧，脖子部分肌肉紧致，盐烧或是与萝卜炖着吃。”
顿了下，他指着后厨：
“不过我留下的是鰤鱼的后半部分，所以理论上来说，是不适合炖煮的。”
“那没事，仅着现有的食材尝尝鲜就是。”
“嗯，放心吧，肯定不会让你失望了。”
贺函激动的直搓手，能看出他是真喜欢吃。
不知道想到了什么，拿起手机发了条信息：
“你真的不来老卓店里？今天不光有北海道的海胆，还有鰤鱼，冰见寒鰤，这可是真正的好东西啊。”
放下手机，对高斌笑道：
“见笑，一个好朋友。”
“是女朋友吧？”
“呵呵，差不多，差不多，对了，高斌，你有对象吗？”
“我没有啊，我还是喜欢一个人生活。”
“可以找一个对象不结婚嘛，男人还是得有女人的。”
高斌挑了下眉：
“看来贺老兄可是此道中人。”
“哈哈，没有没有。”
两人聊着天等待老卓秀厨艺，没一会儿功夫俩人就开始称兄道弟了。
毕竟没有利益冲突，还都很爱吃，自然聊得来。
老卓手脚很麻利，最先上来的是刺身。
鰤鱼外观最大的特点，就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。
不过现在可看出它本来的样子。
鰤鱼鲜美的肉质和它漫长的生长周期有很大关系，从几厘米的幼鱼长成大约80cm的准鰤鱼，大概需要历经三年的时间。
高斌迫不及待的夹了一块放入口中，眼睛都眯起来了。
贺函有样学样也来了一块，不自觉浮出笑容。
吃东西，不但要能吃，还得会吃，更得懂吃，懂吃不够，要是能换成文字讲出来，那才叫顶级吃货。
贺函还停留在能吃的阶段，照着高斌差了好几个档次。
“贺老兄，你知道吗，在霓虹，这鰤鱼有100多个名字，每个年龄段的鰤鱼叫法都不一样。
这体长30-40cm的鰤鱼幼鱼被称为浜地，味道淡泊清新，鱼肉富有弹性，其包含脂肪的腹部更是不能错过的美味；
体长达到60cm以上的鰤鱼被称为目白，此时鱼肉的口感变得更有弹性，相比于浜地，味道更好一些，但数量上比较少见；
体长80cm以上的成鱼才能被冠以鰤这个大名，它的鱼腹部位非常（本章未完，请翻页）
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